Taberna Hokuto

Plaza Campo de Artillería, 5, A Coruña (A Coruña)
Ver mapa

Tras diez años de su exitosa primera etapa, Hokuto regresa al mismo local del Campo de Artillería donde revolucionó la escena gastronómica coruñesa. Carlos Pérez, su chef y propietario, retoma los mandos de este pionero concepto de taberna japonesa que causó sensación en su momento, cuando los nigiris eran todavía grandes desconocidos en A Coruña.

Hokuto se define como una izakaya japogallega que fusiona lo mejor de dos mundos: productos gallegos del día de máxima calidad, seleccionados por los mismos proveedores de confianza de hace una década, pasados por el filtro de la técnica y el espíritu culinario japonés. Una propuesta auténtica que celebra el producto local con sensibilidad nipona.

El local mantiene el encanto que lo caracterizó desde sus inicios: un espacio acogedor e íntimo donde la barra protagoniza la experiencia, permitiendo ver a Carlos trabajar mientras disfrutas de un ambiente cercano y festivo que combina la esencia de una taberna con la delicadeza de una izakaya.

Hokuto ofrece tres formas de disfrutar su cocina:
- Carta tradicional: Una selección no muy extensa pero cuidada donde puedes elegir tus platos favoritos
- Menú degustación: Una propuesta del chef que cambia según la temporada
- Omakase a la gallega: La opción "ponme tú, Carlos", donde te dejas llevar por la creatividad del chef sin saber qué vas a comer, con la garantía de una experiencia excepcional